bioconservation

Désignations

français	bioconservation (correct,feminine noun) synonyme : biopréservation (correct,feminine noun)
anglais	bioconservation (correct) OBS: [Bioconservation] may be achieved by adding bacteria that produce antagonistic compounds or by adding the purified antagonistic substances. synonyme : biopreservation (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: [...] technologie de conservation consistant à ajouter dans des aliments généralement conditionnés sous vide ou sous atmosphère protectrice des micro-organismes sélectionnés pour leurs capacités à inhiber la croissance de microorganismes indésirables (microflores d'altération et microflore pathogène).
anglais: The preservation of food by use of micro-organisms (as in traditional fermented foods), as opposed to chemical preservatives.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Conservation des aliments et conserverie

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.