pirojki

Désignations

français	pirojki (correct,masculine noun,plural) OBS: Le singulier pirojok n'est pas souvent employé. synonyme : pirogui (correct,masculine noun,plural) synonyme : piérogues (correct,masculine noun,plural)
anglais	pirogen (correct,plural) DEF: small pastry turnovers with a filling, as of meat, cheese, mashed potatoes, etc. ... synonyme : pirogi (correct,plural) synonyme : piroshki (correct,plural) synonyme : pirojki (correct,plural) synonyme : perogies (plural)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Dans la cuisine russe et polonaise, petit pâté en croûte. La pâte de base des pirojki (appelés également «pirogui» ou «piérogues») peut être une pâte à choux, un feuilletage, une pâte levée ou briochée, tandis que la garniture est une farce de poisson et de riz, de gibier, de volaille, de viande, de cervelle, de fromage blanc, de légumes hachés, etc.
anglais: small filled pastry fr. Russ.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Plats cuisinés

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