gomme à base de sucre

OBS: Le terme ""gomme"" a été attesté dans les chapitre portant sur la crème glacée dans FTLQ-1, 1984 : ""La plupart des stabilisants dans le commerce sont des mélanges de gommes, souvent additionnés d'émulsifs"".(p. 334).

CONT: Some foods not usually thought to contain fiber may actually have fiber additive, for example many [types of] ice cream contain sugar-gum as a stabilizer.