pasteurisation

Désignations

français	pasteurisation (correct,feminine noun) CONT: Lorsqu'il s'agit de conserver un produit alimentaire, notamment un liquide, pendant un délai relativement court, un traitement moins énergique peut être effectué : la pasteurisation.
anglais	pasteurization (correct) CONT: When a product is subjected to a temperature that kills a great many, but not all, of the organisms present, the process is spoken of ""pasteurization"".
espagnol	pasteurización (correct,feminine noun)
portugais	pasteurização (feminine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Traitement thermique appliqué au lait pour en augmenter la durée de conservation, tout en détruisant les germes pathogènes.
anglais: ... the heating of raw milk in properly approved and operated equipment at a sufficiently high temperature for a specified length of time to destroy pathogenic bacteria.
espagnol: Esterilización térmica parcial para destruir las bacterias patógenas de la leche.

Classement

Collections

Industries industries

Domaines

Industrie de l'alimentation

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.