couleur de la farine

Désignations

français	couleur de la farine (correct,feminine noun) OBS: Terme en usage à la Commission canadienne des grains.
anglais	flour color (correct) OBS: flour colour: Term used at the Canadian Grain Commission. synonyme : flour colour (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Couleur d'une farine telle que définie par un instrument photo-électrique spécial comme le colorimètre Kent-Jones et Jones et Martin ou Agtron; témoigne généralement de la présence de particules de son et, conséquemment, de la qualité de la mouture.
anglais: [The] colour of flour determined by a special photo-electric instrument as Kent-Jones and Martin Color Grader or Agtron Color Instrument; usually a measure of branny contaminants and thereby of milling efficiency.

Classement

Collections

Agriculture agriculture

Domaines

Économie agricole

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.