fleuron de pomme de terre

Désignations

français	fleuron de pomme de terre OBS: Fleuron: petite pièce en feuilletage employée pour garnir certains plats ou pour décorer le dessus des pâtés en croûte.
anglais	potato rosette OBS: rosette: an ornamental disk consisting of leafage or a floral design usu. in relief used as a decorative motif (...)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais: Mashed potatoes, flower-shaped used for decorating a dish before serving.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.