cuisine en papillote

Désignations

français	cuisine en papillote (correct,feminine noun) CONT: La cuisine en papillote consiste à cuire les aliments enveloppés dans une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium. [...] Au four, sur des braises ou à la vapeur, les papillotes renchérissent le goût des viandes, poissons et légumes par des saveurs subtiles [...]
anglais	packet cooking (correct) OBS: A method of cooking. synonyme : cooking in foil packet (proposal)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

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Techniques culinaires

API

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