salpicon

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • salpicon (correct,masculine noun)

    CONT: Préparation composée d'éléments coupés en petits dés, liés d'une sauce s'il s'agit d'un salpicon de légumes, de viande, de volaille, de gibier, de crustacés, de poissons ou d'œufs, et d'un sirop ou d'une crème s'il s'agit d'un salpicon de fruits.

anglais
  • salpicon (correct)
espagnol
  • salpicón (correct,masculine noun)

    PHR: Salpicón de carne, salpicón de frutas, salpicón de marisco, salpicón de pescado.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

anglais
Diced foods bound together by a sauce, syrup or other liquid.
espagnol
Mezcla de frutas, carne, pescado o marisco cortados en trozos en su propio jugo o en otro líquido y que se consume, por lo reguar, en frío.

Classement

Collections

Domaines

  • Menus (Restauration)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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