mirin

Désignations

français	mirin (correct,masculine noun) CONT: Le mirin est communément utilisé dans les plats grillés et mijotés, les sauces et les bouillons.
anglais	mirin (correct) OBS: mirin: The synthetic type has a poor flavour, a low alcohol content, and a chemical taste, which make it unpalatable to drink as an alcoholic beverage.
espagnol	mirin (correct,masculine noun) OBS: Licor de arroz que se utiliza en la cocina japonesa.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Vin de riz légèrement sucré de couleur ambre avec un taux d'alcool très faible [...] surtout utilisé en cuisine.
anglais: A rice wine used as a flavouring in Japanese cookery.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Plats cuisinés

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.