jambonneau

Désignations

français	jambonneau (correct,masculine noun) CONT: En charcuterie cuite, le jambonneau est préparé par salage et moulage, additionné de morceaux de jambon de coupe et de morceaux d'épaule [...]
anglais	knuckle of ham (correct)
espagnol	lacón (correct,masculine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Jarret avant ou arrière du porc, situé au-dessous du jambon ou de l'épaule, qui se consomme frais, demi-sel ou fumé.
espagnol: Carne curada del brazuelo o la pata delantera del cerdo.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

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