roux brun

Désignations

français	roux brun (correct,masculine noun) OBS: roux. Mélange de farine et de beurre en proportions égales, cuit plus ou moins longtemps selon la couleur recherchée (blanc, blond, brun).
anglais	brown roux (correct) CONT: White roux .... Blond roux .... Brown roux is cooked until it takes on a light brown color and a nutty aroma.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-52832c5a79f46484/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.