sauce Mornay

Désignations

français	sauce Mornay (correct,feminine noun)
anglais	Mornay sauce (correct) CONT: It's sometimes varied by the addition of fish or chicken stock or, for added richness, cream or egg yolks. Mornay sauce is served with eggs, fish, shellfish, vegetables and chicken.
espagnol	salsa Mornay (correct,feminine noun)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Béchamel finie avec fromage râpé [...]
anglais: A béchamel sauce to which cheese, usually Parmesan and Swiss, has been added.
espagnol: Variedad de salsa bechamel a la cual se le agrega queso rallado y huevo.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.