torréfaction

Désignations

français	torréfaction (correct) CONT: «toasting» : Le ""toasting"" est une torréfaction particulière qui se fait sur feuilles entières auxquelles on ajoute des sauces. OBS: «toasting» : Ce terme semble être utilisé en français. synonyme : toasting (correct,see observation)
anglais	roasting (correct) OBS: CCETA, no 167.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Dessiccation après hachage, notamment pour les tabacs bruns. Elle produit non seulement un séchage important, mais une modification chimique analogue à une légère combustion.

Classement

Collections

Agriculture agriculture

Domaines

Dessiccation (Techniques agricoles)

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.