croquette de pommes de terre

OBS: croquette : Boulette de composition très diverse, frite après avoir été roulée dans la farine, trempée dans du jaune d'œuf et saupoudrée de chapelure ou de mie de pain fine.

OBS: Croquette: A food such as salmon or potatoes that has been puréed and/or bound with a thick sauce (e.g., béchamel), formed into small shapes, breaded and deep-fried.