cristal de glace

· fiche TERMIUM Plus

Désignations

français
  • cristal de glace (masculine noun)
anglais
  • ice crystal

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français
Ce qui se forme à la surface de la viande dans un wagon réfrigéré.
anglais
That which forms on the surface of meat inside a reefer car.

Classement

Collections

Domaines

  • Congélation, surgélation et réfrigération

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.

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