congelé à l'air pulsé

CONT: Congelé à l'air pulsé. Produits qui sont rapidement congelés à des températures extrêmement basses ([inférieur ou égal à] -23 °C) conjointement avec un mouvement d'air à grande vitesse autour du produit.

CONT: Blast frozen. Products are frozen rapidly at extremely low temperatures ([less than or equal to] -23 °C) in conjunction with high-velocity air movement around the product.