Kalbskäse

Désignations

français	Kalbskäse (masculine noun) OBS: Il est cuit au four comme des miches de pain ou échaudé. OBS: fromage de veau : traduction littérale.
anglais	Kalbskäse OBS: veal cheese: literal translation. synonyme : veal cheese

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Produit du type Brühwurst finement haché au cutter et fabriqué à partir a) de viande de bouvillon pauvre, b) de viande de veau ou de bouvillon ou encore de viande de porc et c) de lard.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Cuisine et gastronomie (Généralités)

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.