chef de brigade

Désignations

français	chef de brigade (correct,masculine noun) OBS: Renseignement obtenu de l'Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec. OBS: La brigade de cuisine : La préparation des aliments dans la cuisine d'un grand restaurant ou d'un hôtel est exécutée par un ensemble de cuisiniers, regroupés en brigade. Cette brigade se compose des postes suivants : un chef de cuisine, un sous-chef, des chefs de parties, des commis.
anglais	team captain (correct) OBS: In the World Culinary Olympics.

français

chef de brigade (correct,masculine noun)
OBS: Renseignement obtenu de l'Institut du Tourisme et de l'Hôtellerie du Québec.
OBS: La brigade de cuisine : La préparation des aliments dans la cuisine d'un grand restaurant ou d'un hôtel est exécutée par un ensemble de cuisiniers, regroupés en brigade. Cette brigade se compose des postes suivants : un chef de cuisine, un sous-chef, des chefs de parties, des commis.

anglais

team captain (correct)
OBS: In the World Culinary Olympics.

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.