sauce madère

Désignations

français	sauce madère (correct,feminine noun) synonyme : sauce au madère (correct,feminine noun)
anglais	Madeira sauce (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: sauce demi-glace réduite avec vin de Madère.
anglais: A demi-glace sauce boiled down with Madeira.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

API

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.