meunière

Désignations

français	à la meunière déconseillé (correct,adjective,obsolete) CONT: Truite à la meunière, sole meunière. synonyme : meunière déconseillé (correct,adjective,obsolete)
anglais	meunière (correct,adjective) CONT: Sole meunière. synonyme : à la meunière (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Manière de cuire les poissons, en les farinant et en les faisant frire dans du beurre.
anglais: Rolled lightly in flour and sautéed in butter.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Techniques culinaires

API

curl -H "Authorization: Token VOTRE_CLE" \
  "https://opendata.altius-group.ch/language/terminology/api/v1/concepts/termium-c8c86e6dcfb07987/"

Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.