soubise

Désignations

français	soubise (correct,feminine noun) synonyme : sauce soubise (correct,feminine noun)
anglais	soubise (correct) synonyme : soubise sauce (correct)

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Sauce composée d'oignons et de beurre mélangés avec du velouté ou de la crème.
anglais: a white or brown sauce containing onions or onion purée.

Classement

Collections

Économie domestique et hôtellerie home-economics

Domaines

Recettes de cuisine

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Données : TERMIUM Plus, Bureau de la traduction, gouvernement du Canada. Licence du gouvernement ouvert – Canada.