burrito

Désignations

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français

Tortilla de blé, enroulée autour d'une garniture : le plus souvent un mélange de haricots, de riz, de viande, et de crudités.

anglais

A Mexican and American Southwest dish consisting of a large flour tortilla folded and rolled around a savory filling of chorizo, chicken, machaca, refried beans or the like and garnished with lettuce, sour cream, cheese, tomato, guacamole, etc.

espagnol

Tortilla de harina de trigo enrollada y rellena de carne, frijoles o queso.

portugais

Prato da cozinha mexicana, feito com uma tortilla [um disco fininho feito de trigo ou milho (maiz), parecido com uma massa de panqueca] enrolada, com apenas um recheio: carne (de boi, frango ou porco).