Brennschneider übernehmen die Einrichtung und Bedienung von Maschinen, die dafür konstruiert sind, überschüssiges Material von einem Metallwerkstück mit einem Brenner zu entfernen bzw. zu verbrennen. Dabei wird das Material bis zu seiner Entzündungstemperatur erhitzt und dann infolge einer Reaktion mit einem Sauerstoffstrom in ein Metalloxid umgewandelt, das als Schlacke aus der Fuge im Werkstück abfließt.