Asphaltkocher extrahieren Rohstoffe, wie Sand und Steine, und betreiben mobile Ausrüstung für deren Transport in die Anlage. Sie bedienen automatisierte Maschinen, um Steine zu zerkleinern und zu sortieren und um Sand und Steine mit Bitumen zu vermischen. Sie nehmen Proben, um die Qualität der Mischung zu überprüfen, und veranlassen den Transport zur Baustelle.