Les opérateurs d’installation de préparation d’asphalte extraient des matières premières, telles que du sable et des pierres, et conduisent des équipements mobiles pour les transporter jusqu’à l’usine. Ils veillent au fonctionnement des machines automatisées destinées au concassage et au triage des pierres, ainsi qu’au mélange du sable et des pierres avec du ciment asphaltique. Ils prélèvent des échantillons pour vérifier la qualité du mélange et organisent son transport jusqu’au chantier de construction.