promouvoir une éducation alimentaire pour les enfants et les adultes; éveiller la curiosité et la créativité des enfants grâce à des ateliers innovants liés à l'alimentation; développer l'esprit critique des enfants et des adultes en les sensibilisant sur les enjeux économiques, sociaux et écologiques liées à l'alimentation; favoriser la production alimentaire locale; mettre en valeur le patrimoine gastronomique.