Les responsables d'établissement de santé supervisent les activités des établissements de soins de santé, tels que les hôpitaux, les installations de rééducation, les services de soins à domicile et les établissements de soins aux personnes âgées afin de veiller à ce que l’organisation réponde aux exigences, les patients et les résidents soient pris en charge, l’organisation soit entretenue et les équipements nécessaires soient présents. Ils/elles supervisent également le personnel et assurent la tenue des registres.