Travailler dans des installations d’entreposage frigorifique et de congélation. La température des chambres de réfrigération est d’environ 0 °C. La température des installations de congélation de transformation des viandes est de -18 °C, comme l’exige la législation, à l’exception des abattoirs, où la température ambiante est inférieure à 12 °C selon la loi.