Classificare pesci, molluschi, crostacei a mano e con attrezzature in preparazione della raccolta. Raccogliere molluschi per l’alimentazione umana. Raccogliere pesce vivo per il trasporto da vivo. Raccogliere tutte le specie in maniera non crudele. Trattare i pesci raccolti in modo da mantenere la qualità della carne.