Zuchtmanager Aquakultur planen, leiten und koordinieren die Produktion in großen Aquakulturbetrieben, um Fische und Schalentiere zu züchten. Sie entwickeln Zuchtstrategien mit verschiedenen Arten von Laichtechniken. Sie kontrollieren die Fortpflanzung und die frühen Phasen des Lebenszyklus der gezüchteten Arten. Sie überwachen die Brutanlagen und die frühen Fütterungs- und die Aufzuchttechniken für die in der Aquakultur gehaltenen Arten.