Kalkbrenner kontrollieren Geräte, die Kalkstein zur Herstellung von Kalk oder Kohlendioxid verbrennen. Sie kontrollieren den Materialfluss, den Kraftstoff und die Luft und beobachten den Materialfluss, die Luft, die Temperatur, die Kraftstoffdiagramme und die Sauerstoffmessgeräte und nehmen erforderlichenfalls Anpassungen vor. Darüber hinaus führen sie Aufzeichnungen über die Produktion.