Gli addetti al forno da calce controllano le apparecchiature che bruciano il calcare per produrre calce o anidride carbonica e verificano il flusso dei materiali, del carburante e dell’aria, monitorando il flusso suddetto, l’aria, la temperatura, i diagrammi di combustione e i manometri per ossigeno, oltre ad apportare modifiche ove necessario. Inoltre tengono i registri di produzione.