Les conducteurs de four à chaux contrôlent l’équipement dans lequel de la castine est brûlée pour produire de la chaux ou du dioxyde de carbone. Ils contrôlent les flux des matériaux, du combustible et de l’air, surveillent les diagrammes de débit des matériaux, de l’air, de la température et des combustibles, et procèdent aux ajustements requis. Ils tiennent également des registres de production.