Allgemeintierärzte/Allgemeintierärztinnen sind Fachleute mit einer umfassenden wissenschaftlichen Ausbildung. Sie sind befugt, im Einklang mit nationalen und internationalen Rechtsvorschriften im Interesse der Tiergesundheit, des Tierwohls und der Volksgesundheit alle Aspekte der Veterinärmedizin auf unabhängige, ethische und persönlich verantwortliche Weise wahrzunehmen. Allgemeintierärzte/Allgemeintierärztinnen können mit allen Tierarten arbeiten, können sich aber auf eine einzelne Art oder eine Art wie Pferde, Haustiere oder Nutztiere konzentrieren.