Säubern und Desinfizieren des Inneren von Tanks und Schläuchen unter Verwendung von Chemikalien. Entfernen und Anbringen der Abdeckung der Einstiegsöffnung an der Oberseite des Tanks sowie der Tanklüfter aus massivem Metall oder Streckmetall. Waschen der Außenseite der Tanks mit chemischen Reinigungsmitteln. Desinfizieren und Sterilisieren von Fermentierungstanks, Reifetanks und Kesselwagen mithilfe eines Luftschlauchs und Sodaasche.