pizzaiolo

9411.1

ISCO-08 9411 · URI ESCO ↗

Description

Les pizzaiolos sont responsables de la préparation et de la cuisson des pizzas.

Traductions

EN

pizzaiolo

FR

pizzaiolo

DE

Pizzabäcker/Pizzabäckerin

IT

pizzaiolo/pizzaiola

Compétences essentielles (15)

contrôler l’arrivée des fournitures de cuisine commandées unknown
utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires unknown
maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé unknown
stocker les produits alimentaires crus unknown
utiliser des techniques de finition culinaire unknown
respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments unknown
législation sur la santé, la sécurité et l’hygiène unknown
utiliser des techniques de cuisson unknown
planifier les menus unknown
nettoyer la zone de préparation des repas unknown
préparer des pizzas unknown
utiliser un four en brique unknown
utiliser des outils de découpe de denrées alimentaires unknown
préparer la zone de préparation des denrées alimentaires pour le changement de poste unknown
éliminer des déchets unknown

Compétences optionnelles (6)

vérifier les livraisons à leur réception unknown
former le personnel unknown
maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate unknown
créer des préparations culinaires décorées unknown
ranger les ustensiles de cuisine unknown
garantir un service client de qualité unknown

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