fermentatore di sidro/fermentatrice di sidro

8160.17

ISCO-08 8160 · URI ESCO ↗

Description

I fermentatori di sidro controllano il processo di fermentazione del miscuglio o del mosto inoculato con il lievito.

Traductions

EN

cider fermentation operator

FR

opérateur en fermentation du cidre/opératrice en fermentation du cidre

DE

Apfelweinproduktionsmitarbeiter/Apfelweinproduktionsmitarbeiterin

IT

fermentatore di sidro/fermentatrice di sidro

Compétences essentielles (15)

sterilizzare i serbatoi di fermentazione unknown
biotecnologia unknown
raccogliere campioni per l’analisi unknown
impostare controlli macchina unknown
applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points) unknown
essere a proprio agio in ambienti non sicuri unknown
scale di temperatura unknown
analizzare i campioni di produzione unknown
aderire agli orientamenti dell’organizzazione unknown
pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande unknown
principi di fermentazione del lievito unknown
applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande unknown
controllare la fermentazione unknown
processo di ammostatura unknown
applicare norme di buona fabbricazione (GMP) unknown

Compétences optionnelles (12)

etichettare i campioni unknown
collaborare con i dirigenti unknown
lavorare in un gruppo che si occupa di trasformazione alimentare unknown
garantire il rispetto delle norme ambientali nell’ambito della produzione alimentare unknown
tenere un comportamento affidabile unknown
avere conoscenze informatiche unknown
mantenere i contatti con i colleghi unknown
tenere le macchine oleate per garantirne il funzionamento costante unknown
processo di fermentazione delle bevande unknown
risolvere i guasti informatici unknown
legislazione in materia di salute, sicurezza e igiene unknown
analizzare il succo di mele per la produzione di sidro unknown

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