opérateur en fermentation du cidre/opératrice en fermentation du cidre

8160.17

ISCO-08 8160 · URI ESCO ↗

Description

Les opérateurs en fermentation du cidre contrôlent le processus de fermentation de la pulpe ou du moût ensemencé avec des levures.

Traductions

EN

cider fermentation operator

FR

opérateur en fermentation du cidre/opératrice en fermentation du cidre

DE

Apfelweinproduktionsmitarbeiter/Apfelweinproduktionsmitarbeiterin

IT

fermentatore di sidro/fermentatrice di sidro

Compétences essentielles (15)

stériliser des cuves de fermentation unknown
biotechnologie unknown
prélever des échantillons pour analyse unknown
configurer des commandes de machines unknown
appliquer la méthode HACCP unknown
être à l’aise dans des environnements à risque unknown
échelles de température unknown
examiner des échantillons de production unknown
respecter des lignes directrices d’organisation d’une entreprise unknown
nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons unknown
principes de fermentation des levures unknown
respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons unknown
surveiller une fermentation unknown
processus de brassage unknown
appliquer des BPF unknown

Compétences optionnelles (12)

étiqueter des échantillons unknown
communiquer avec des cadres unknown
travailler au sein d’une équipe dans la transformation d’aliments unknown
assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire unknown
agir de manière fiable unknown
avoir des connaissances en informatique unknown
communiquer avec des collègues unknown
assurer la lubrification de machines pour un fonctionnement constant unknown
processus de fermentation de boissons unknown
procéder au dépannage des TIC unknown
législation sur la santé, la sécurité et l’hygiène unknown
analyser du jus de pomme pour la production de cidre unknown

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