I tecnici della filtrazione di bevande utilizzano macchine che servono a chiarificare le bevande prima del filtraggio. Spostano a tal fine le bevande fermentate dalle taniche di decantazione all’interno di recipienti per la chiarificazione e dispongono sostanze chimiche sulla superficie delle bevande a fini di chiarificazione. Dopodiché inseriscono con una pompa le bevande nelle vasche di filtraggio.