Essere addetto a macchinari che spremono la stearina da oli vegetali, quali olio di semi di soia, olio di mais e olio di semi di cotone, per produrre l’olio da insalata. Refrigerare l’olio in un serbatoio di raffreddamento per il tempo specificato per fare solidificare la stearina. Utilizzare la pressione dell’aria per spingere l’olio attraverso i filtri e bloccare la stearina sospesa.