déchets alimentaires évitables

Contrôlée linguistiquement · modifiée le 31 Ottobre 2024 · fiche TERMDAT

Désignations

français	déchets alimentaires évitables GRM: pl.; EXP: les fruits et légumes de formes irrégulières, les produits périmés, les restes de plats et d’assiette, constituent des déchets alimentaires évitables Source : d'après CF, Rapp. donnant suite aux postulats 22.3880, 22.3881 et 22.3882, Pertes alimentaires : champs d’action Dons de denrées alimentaires et Commerce de détail, 2024-10-30, p. 6 ([Internet, 2024-10-31](https://www.newsd.admin.ch/newsd/message/attachments/90243.pdf)) synonyme : pertes évitables GRM: pl. Source : CF, Rapp. en réponse au Po. Chevalley (12.3907), Gaspillage alimentaire dans le commerce de détail et la restauration en Suisse, 2014-11-19, p. 9 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37372.pdf))
allemand	vermeidbare Lebensmittelverluste GRM: Pl.; EXP: unförmige Früchte, abgelaufene Produkte, Tellerreste und Essensreste werden als vermeidbare Lebensmittelverluste bezeichnet Source : BR, Ber. in Erfüllung der Po. 22.3880, 22.3881 und 22.3882, Lebensmittelverluste: Handlungsfelder Spenden und Detailhandel, 2024-10-30, S. 3 ([Internet, 2024-10-31](https://www.newsd.admin.ch/newsd/message/attachments/90242.pdf)) synonyme : vermeidbare Lebensmittelabfälle GRM: Pl. Source : BR, Ber. in Erfüllung Po. Chevalley (12.3907), Nahrungsmittelverluste im Detailhandel und in der Gastronomie in der Schweiz, 2014-11-19, S. 7 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37370.pdf)) synonyme : vermeidbare Verluste GRM: Pl.; USG: übliche Kurzform Source : BR, Ber. in Erfüllung Po. Chevalley (12.3907), Nahrungsmittelverluste im Detailhandel und in der Gastronomie in der Schweiz, 2014-11-19, S. 9 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37370.pdf))
italien	sprechi alimentari evitabili EXP: sono sprechi alimentari evitabili la frutta deforme, i prodotti scaduti, i resti sul piatto e gli avanzi di cucina Source : Segrè/Falasconi, Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo, 2011 synonyme : rifiuti alimentari evitabili Source : CF, Rapp. in adempimento Po. Chevalley (12.3907), Perdite di alimenti nel commercio al dettaglio e nella gastronomia svizzeri, 2014-11-19, pag. 7 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37371.pdf)) synonyme : perdite evitabili Source : CF, Rapp. in adempimento Po. Chevalley (12.3907), Perdite di alimenti nel commercio al dettaglio e nella gastronomia svizzeri, 2014-11-19, pag. 9 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37371.pdf))
anglais	avoidable food waste Source : European Parliament/STOA, Technology options for feeding 10 billion people. Options for Cutting Food Waste, Summary (2013-10), p. 2 ([Internet, 2024-10-31](https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2013/513515/IPOL-JOIN_ET%282013%29513515%28SUM01%29_EN.pdf))
romanche	perditas alimentaras evitablas EXP: fritgs senza furma, products scadids, rest dals plats e restanzas da victualias vegnan definids sco perditas alimentaras evitablas Source : Chanzlia chantunala dal Grischun, 2015

Codes : pays ou zone où la désignation a cours (CH, FR, DE, EU = Union européenne, INT = usage international). Une désignation barrée est déconseillée.

Définitions

français: Aliments qui sont jetés parce qu'on ne les a pas consommés à temps.
CF, Rapp. en réponse au Po. Chevalley (12.3907), Gaspillage alimentaire dans le commerce de détail et la restauration en Suisse, 2014-11-19, p. 7 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37372.pdf))
allemand: Lebensmittel und Lebensmittelteile, die essbar und gesundheitlich einwandfrei sind oder es einmal waren, jedoch aufgrund von Verderb, Verfall oder Qualitätsmängeln nicht vom Menschen verzehrt werden.
nach WWF Schweiz, Lebensmittelverluste bei Fleisch, Gemüse und Brot, 2014, S. 2, Internet
italien: Prodotti alimentari e resti di cibo che vengono gettati quando sarebbero ancora perfettamente commestibili.
secondo CF, Rapp. in adempimento Po. Chevalley (12.3907), Perdite di alimenti nel commercio al dettaglio e nella gastronomia svizzeri, 2014-11-19, pag. 7 ([Internet, 2024-10-31](http://www.news.admin.ch/NSBSubscriber/message/attachments/37371.pdf)) e Segrè/Falasconi, Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo, 2011
anglais: Products that are still fit for human consumption at the time of being discarded or products that would have been edible if they had been eaten in time.
European Parliament/STOA, Technology options for feeding 10 billion people. Options for Cutting Food Waste, Summary (2013-10), p. 2 ([Internet, 2024-10-31](https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2013/513515/IPOL-JOIN_ET%282013%29513515%28SUM01%29_EN.pdf))
romanche: Victualias e parts da victualias ch'èn u ch'eran ina giada mangiablas e senza privel per la sanadad, che na vegnan dentant betg mangiadas da l'uman, perquai ch'ellas èn idas en mal, scadidas u pervi da mancanzas da qualitad.
tenor WWF Schweiz, Lebensmittelverluste bei Fleisch, Gemüse und Brot, 2014, S. 2, Internet

Contextes d'emploi

« In Anbetracht des zunehmenden Ressourcenbedarfs einer weiterhin wachsenden Weltbevölkerung und immer noch mehr als 800 Millionen hungerleidenden Menschen, ist die Reduktion von vermeidbaren Lebensmittelverlusten eine globale Herausforderung. »

Classement

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Notions liées

Voir aussi

API

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Données : TERMDAT, Chancellerie fédérale suisse, Section de terminologie. Données ouvertes de la Confédération (LINDAS), source à citer.