Brennereimitarbeiter bedienen Brennereien, um ganze Getreidekörner für die Verwendung bei der Herstellung von destilliertem Alkohol zu reinigen und zu mahlen. Sie bedienen Reinigungsmaschinen, um Verunreinigungen aus dem Getreide zu entfernen, sie mahlen und wiegen die Körner. Sie führen tägliche Wartungsarbeiten an Pumpen, pneumatischen Förderanlagen und Maschinen durch.