Rohstoffe und Herstellungsverfahren zur Produktion von Lebensmittelfertigprodukten. Bedeutung der Qualitätskontrolle und anderer Techniken in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Traductions
EN
processes of foods and beverages manufacturing
FR
procédés de fabrication d'aliments et de boissons
DE
Verfahren in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung