Les fouleurs travaillent dans des distilleries où ils nettoient et moulent les grains entiers destinés à la production de liqueurs distillées. Ils assurent, à l’aide de machines, l’opération d’élimination des impuretés des grains, laquelle est suivie des opérations de broyage et de pesée des grains. Ils assurent la maintenance quotidienne des pompes, des goulottes des convoyeurs à air et des machines.