Le zoonosi sono malattie infettive degli animali che possono essere trasmesse naturalmente all’uomo. Si tratta di un’ampia gamma di malattie che vanno dalle zoonosi endemiche come la brucellosi, l’antrace, la tubercolosi bovina, le malattie parassitarie (malattia dell’idatide, echinococcosi, trichinellosi) e la rabbia, alle zoonosi emergenti, come l’influenza aviaria ad alta patogenicità, la malattia di Nipah/Hendra e l’encefalopatia spongiforme bovina.