Tierhäutesortierer sortieren Tierhäute, Felle, Wetblue und Crust nach natürlichen Merkmalen, Kategorien und Gewichtsklassen sowie Größe, Stellen, Anzahl und Art der Mängel. Sie vergleichen die Häute mit den Spezifikationen, stufen ihre Qualität ein und besorgen das Zuschneiden.