Gli addetti alla chiarificazione dell'olio utilizzano attrezzature per rimuovere i sedimenti e l’umidità della margarina e degli oli e riscaldano il serbatoio di chiarificazione con vapore e filtri ai fini del processo di chiarificazione. Rimuovono i copri estranei dalla superficie della margarina calda o degli oli con l’utilizzo di separatori.