Überwachung und Kontrolle der Temperatur in den verschiedenen Phasen der Mehlverarbeitung wie Fermentierung, Gären und Backen. Befolgen von Spezifikationen oder Rezepten.
Traductions
EN
monitor temperature in farinaceous processes
FR
surveiller la température dans des procédés de transformation de produits à base de farine
DE
Temperatur bei der Mehlverarbeitung überwachen
IT
monitorare la temperatura nei processi che prevedono l’uso di farine